Resultados de amostras de leite coletadas entre maio de 2011 e abril deste ano, em 86 propriedades da região Noroeste do Estado, apresentam elevados índices de Contagem Bacteriana Total (CBT) e Contagem de Células Somáticas (CCS). O assunto pautou, na terça-feira (17/07), em Ijuí, o encontro entre os integrantes do Grupo Temático Qualidade do Leite e Sanidade Animal, um dos sete grupos temáticos do Programa em Rede de Pesquisa-Desenvolvimento em Sistemas de Produção com Atividade Leiteira no Noroeste do RS (Rede Leite).
“A qualidade deste leite está fora da exigência da Instrução Normativa 62, e isso é preocupante. Os parâmetros desta Normativa, que estão valendo desde o dia 1º de janeiro deste ano, são de que as células somáticas e bacterianas não podem exceder a contagem de 600 mil/ml”, disse o coordenador do Núcleo de Cooperativismo da Emater/RS-Ascar de Ijuí, Gilberto Bortolini.
A fim de reverter essa situação, o Núcleo de Cooperativismo e os extensionistas da Emater/RS-Ascar estão elaborando uma estratégia para capacitar os produtores de leite. “Deve ser montado um formulário para a realização de um diagnóstico, com o intuito de tentarmos resolver este problema”, antecipou Bortolini.
Essa proposta, segundo o engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar da Região de Ijuí, Pedro Urubatan Neto da Costa, está em sintonia com os objetivos do grupo temático Qualidade do Leite e Sanidade Animal da Rede Leite, que centraliza sua ação na busca de alternativas aos pontos críticos do sistema de produção.
Fonte: Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar - Regional de IjuíJornalista Cleuza Noal Brutti
Estagiária Jaqueline Peripolli
“A qualidade deste leite está fora da exigência da Instrução Normativa 62, e isso é preocupante. Os parâmetros desta Normativa, que estão valendo desde o dia 1º de janeiro deste ano, são de que as células somáticas e bacterianas não podem exceder a contagem de 600 mil/ml”, disse o coordenador do Núcleo de Cooperativismo da Emater/RS-Ascar de Ijuí, Gilberto Bortolini.
A fim de reverter essa situação, o Núcleo de Cooperativismo e os extensionistas da Emater/RS-Ascar estão elaborando uma estratégia para capacitar os produtores de leite. “Deve ser montado um formulário para a realização de um diagnóstico, com o intuito de tentarmos resolver este problema”, antecipou Bortolini.
Essa proposta, segundo o engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar da Região de Ijuí, Pedro Urubatan Neto da Costa, está em sintonia com os objetivos do grupo temático Qualidade do Leite e Sanidade Animal da Rede Leite, que centraliza sua ação na busca de alternativas aos pontos críticos do sistema de produção.
Fonte: Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar - Regional de IjuíJornalista Cleuza Noal Brutti
Estagiária Jaqueline Peripolli
